レストラン「sio」のオーナー兼シェフを務めている鳥羽周作シェフ！
ミシュラン１つ星を獲得するなど凄腕シェフとしても有名で、SNSではsioレシピなどが話題となっています。
その鳥羽周作シェフですが、実は料理人になる前はJリーグの練習生や教師だった異色の経歴の持ち主でもあるんです！
そこで気になったのは、鳥羽周作シェフがどんな人物なのかプロフィールや経歴などではないでしょうか。
また、結婚した嫁や子供も気になります。
なので今回は「鳥羽周作のwikiプロフや経歴は?結婚した嫁はパン屋で子供は息子2人！」と題して調査してみました。
鳥羽周作のwikiプロフや経歴は?
名前：鳥羽周作(とばしゅうさく)
生年月日：1978年5月5日
年齢：45歳
出身：埼玉県戸田市
職業：飲食店経営・シェフ
経歴：Jリーグ練習生・教師
好きなこと：音楽・サッカー・料理
最終学歴：仙台大学体育学部
鳥羽周作シェフは1978年に埼玉県戸田市で生まれ育ちました。
幼い頃はあまり体が強い方ではなく、静かに幼少期を過ごしていたんだとか。
そして小学校に入学後、体も少し強くなってきたと同時に走ることが大好きになった鳥羽周作シェフは、2年生に上がったころ友達がしていたサッカーに興味をもち。地元のサッカークラブに入団！
そこからメキメキと実力をつけ、高校は埼玉県でも有名なサッカー強豪校へ入学しました。
ちなみに、サッカーにより一層のめりこんだのは”キングかず”こと、三浦知良選手と一緒にご飯食べたことがきっかけで、サッカー選手を目指すことを決めたんだとか！
確かにあの”キングかず”さんと出会ってしまったら、サッカーに夢中になるのもうなずけますよね。
その後、仙台大学体育学部に入学し教員免許の資格を習得し、プロサッカー選手を目指し卒業後は小学校の教員をしながら横浜FCの練習生として活動していました。
ですが同年代のプロサッカー選手と自分を比べた時に、あまりの違いに”サッカー選手への夢は断ち切った”とご自分で語られていた鳥羽周作シェフ。
それと同時期、料理が好きだった鳥羽周作シェフは教員をスパッとやめ31歳の時に料理人を目指し、有名レストラン「DIRITTO」に弟子入りを果たします。
そこから、、、
・2009年 神楽坂「DIRITTO」に弟子入り
・2012年 青山「Florilege」2年修行
・2014年 恵比寿「Aria di Tacubo」スーシェフ就任
・2016年 代々木上原「Gris」シェフ就任
そして2018年には代々木上原「Gris」のオーナー兼シェフとなり、現在のお店「sio」としてリニューアルオープンしました。
そのレストラン「sio」はなんと、2020年から３年連続でミシュランを獲得していて、ガイドブックにはかかせない名店となっているそうですよ！
「sio」の詳細
| 店名 | sio |
| 住所 | 〒151-0064 東京都渋谷区上原１丁目３５−３ |
| TEL | 0368047607 |
| 予約 | web予約 |
| HP | http://www.sio-yoyogiuehara.com/ |
水曜日が定休日で、それ以外は12:00～23:00まで営業されてる「sio」
メニューはランチもディナーもコース料理となっていて、味はもちろん見た目にもとてもこだわっているものばかり！
女子会やデートなど特別な日にも行ってみたいお店なんです♪
ただ、人気店で予約が中々とれなかったりするみたいなので「sio」へ行く際は早めの予約をオススメします。
人気店「sio」のオーナー兼シェフを務める鳥羽周作シェフが投稿する”おうちでsioレシピ”が最近ではSNSやYouTube、さらにはメディアなど、お店だけではなく人気となっているんですよね！
しかもそのレシピを作っているのはなんと、鳥羽周作シェフが結婚している嫁が作っているんだとか！
一体どんな人物なのか気なりますよね。
次で見ていきたいと思います。
鳥羽周作の結婚した嫁の職業はパン屋！
鳥羽周作シェフが結婚した嫁の名前は”ようこ”さんという方です。
鳥羽周作シェフの嫁・ようこさんなのですが、職業はパン屋さんをしているんだとか！
しかも鳥羽周作シェフと同じで”元教員”という異色の経歴の持ち主で、結婚したのは2011年鳥羽周作シェフが33歳の時ということですでに料理人だったころ。
なのでお互いが教員だったなんて、知らなかったはず！
ただ、出会ったころは嫁・ようこさんは教員だったのかパン屋さんだったのかはわからないのですが、それでも同じ職種だったお二人が出会うなんて、なんだか運命を感じちゃいますよね♪
お2人とも夢に向かって進めるなんて、とっても素敵なご夫婦ですね。
そんな鳥羽周作シェフと嫁・ようこさんの間には2人子供がいて、息子さんなんだとか！
鳥羽周作の子供は息子2人！
鳥羽周作シェフと嫁・ようこさんには子供が2人います。
・長男 7歳～8歳の男の子でサッカー好き
・次男 5歳前後の男の子
鳥羽周作シェフのSNSにちらほら出てくる子供さんたちなのですが、これ以上の情報はわかりませんでした。
ですがもしかすると長男さんはサッカーが好きですし、父親である鳥羽周作シェフはJリーグの練習生であったことからもしかすると、将来は”サッカー選手”になって有名になっているかもしれません！
なのでもしかすると鳥羽周作シェフと親子でメディア出演、なんてことがあるかもしれませんね。
まとめ
今回は「鳥羽周作のwikiプロフや経歴は?結婚した嫁はパン屋で子供は息子2人！」と題してまとめてみましたがいかがでしたでしょうか。
鳥羽周作シェフはJリーグの練習生や教員という異色の経歴の持ち主で、現在はミシュラン１つ星を獲得している「sio」のオーナー兼凄腕シェフです。
そしてその鳥羽周作シェフと結婚した嫁・ようこさんもまた異色の経歴の持ち主で、小学校の教員をやめて現在はパン屋で働いてらっしゃいます。
そんなお二人の間には子供２人で息子さんがいることもわかりました。
コメント